Экструдер и Полуавтоматический пресс для песочного теста.

Данная установка предназначена для формовки тестовой заготовки из песочного теста, сдобно-дрожжевого, киш и т.д.

Используется в основном для различных подложек чизкейков, пирогов, тартов и тарталеток.

Принцип работы:

Экструдер делит заготовку из песочного теста, отрезает ее струной, после чего оператор кладет ее в формочку и устанавливает на посадочное место от Пресса, пресс формует заготовку в подложку, подложка может быть как с бортами так и без.